Speisekarte

Neben unserer umfangreichen Speisekarte richten wir zu Ihren Feierlichkeiten Menüs und Bufetts, mit warmen und kalten Speisen an. Wir beraten Sie gerne!

Nachfolgend ein Auszug aus unserer Speisekarte

Suppen

Hühnersuppe mit Einlage
Rindfleischsuppe mit Einlage
Gulaschsuppe mit Einlage
Grüne Pfeffersuppe
Tomatenreissuppe mit Sahne
Franz. Zwiebelsuppe mit Toast und Käse überbacken

Kleine Gerichte

Bratwurst mit Pommes frites
Bratkartoffeln mit 2 Spiegeleiern.
Currywurst mit Pommes frites
Tomatenbrot mit Zwiebeln und 2 Spiegeleiern
Strammer Max
Schinkenbrot mit 2 Spiegeleiern
Leberkäse auf Brot mit 2 Spiegeleiern
Schaschlik mit Pommes frites
Camembert mit Sahne, Preiselbeeren, Toast
Eisbein oder Bauernsülze mit Bratkartoffeln
Schweitzer Rösti Kartoffelgeschnetzeltes mit Speck, Paprika, Zwiebeln und Eiern

Toastgerichte mit Käse überbacken

Schinken mit Ananas.
Schinken mit Pfirsich.
Schlemmertoast Schweineschnitzel mit Champignons und Käse überbacken.

Pfannkuchengerichte

Obst-, Speck-, oder Mettwurstpfannkuchen
Omelette mit Ragout fin, Käse überbacken

Typisch Forsthaus

Himmel und Erde gebratene Blutwurst mit Püree, Apfelkompott und Röstzwiebeln
Hamburger Bratenschnitte Schweinebraten auf Brot mit 2 Spiegeleiern
6 Nürnberger mit Kraut und Püree
Grillteller Schweine-, Rind-, Putenfleisch und Nürnberger mit Pommes frites und Salat
Salatteller mit Thunfisch oder Putenbruststreifen und Baguettebrot

Pfannengerichte

Spätzlepfanne Spätzle mit Pute- oder SChweinegeschnetzeltem, Gemüse und Käsegratin überbacken
Gemüsepfanne mit Pute oder Schweinegeschnetzeltem und Käsegratin überbacken
Scharfe Forsthauspfanne mit Schweine, Pute und Rindergeschnetzeltem, Paprika, Zwiebeln und Spätzle

Vom Fisch

Brathering mit Zwiebeln (ohne Salat)
Schollenfilet
Rotbarsch
Lachs
Kibbelinge (Fischstücke im Backteig) mit Kartoffelecken


Die folegenden Gerichte reichen wir wahlweise mit Pommes frites,
Bratkartoffeln oder Kartoffelecken und Salat

Vom Rind

Rumpsteak Kräuterbutter
Rumpsteak Zwiebeln
Rumpsteak mit grüner Pfeffersauce

Vom Schwein

Schnitzel Wiener-Art
Jägerschnitzel
Zigeunerschnitzel
Floridaschnitzel mit Pfirsich und Käse überbacken
Schweinesteak
Bernerschnitzel
Filetspieß
Filettopf mit Gemüse

Beilagen

Portion Mischgemüse
Kleiner Salat
Portion Pommes frites
Portion Bratkartoffeln

Eis

Königsrolle
Vanilleeis mit heißen Kirschen
Portion Sahne